江苏省肉鸡养殖抗菌药物使用情况调查与分析

来源：家畜生态学报杂志2025年第10期北京时间：

作者：周倩,唐修君,陆俊贤,张静,樊艳凤,马丽娜,陈大伟,高玉时

单位：江苏省家禽科学研究所，江苏 扬州 225125

摘要：为了解江苏省肉鸡养殖抗菌药物及替抗产品使用情况，通过现场走访调研江苏省肉鸡主产区148家肉鸡养殖场（户），对养殖场基本信息、养殖质量管理情况、养殖动物疫病发生和防控情况、替抗产品和抗菌药物使用情况、产业需求等方面进行调研。结果表明：江苏省肉鸡养殖主要以“公司+基地+合作社+农户”生产经营模式，黄羽肉鸡以地面平养为主，白羽肉鸡采取笼养的饲养方式，替抗产品普及率达到90%以上，常用抗菌药物包括阿莫西林、多西环素、泰乐菌素、替米考星、氟苯尼考和恩诺沙星等，中草药添加剂是养殖人员首选替抗产品，养殖人员认为肉鸡优质生产过程应从种源质量、环境控制、产品检测等多方面综合考量。综合来看，江苏省肉鸡养殖抗菌药物使用基本规范，肉鸡替抗产品和减抗技术成为兽用抗菌药使用减量化行动实施的重要辅助，保障了江苏省肉鸡产业健康可持续发展。

关键词：江苏省；肉鸡；抗菌药物；替抗产品；调查

基金资助：江苏现代农业（肉鸡）产业技术体系（JATS［2023］363）；扬州市社会发展项目(YZ2022066）