天津地区荷斯坦牛体型性状与泌乳性能关系的研究

来源：家畜生态学报杂志2025年第10期北京时间：

作者：陈丽丽,赵康,夏敏,芦娜,马毅

单位：1. 天津市农业科学院 畜牧兽医研究所, 天津 300381;2.天津市畜禽分子育种与生物技术重点实验室, 天津 300381;3.天津市畜禽健康养殖工程技术中心, 天津 300381；4.天津嘉立荷牧业集团有限公司，天津 300000.5.天津天食牛种业有限公司，天津 300000

摘要：为了探讨荷斯坦牛体型对泌乳性能的影响，收集天津地区头胎产后30～180 d荷斯坦牛体型及DHI鉴定数据，计算体躯容量、尻部、肢蹄、泌乳系统和乳用特征功能分及体型总分，分析体型与泌乳性能指标的相关性，并进行体型等级（好G (75～79分)、好佳 GP (80～84分)、很好VG (85～89分)）对泌乳性能及泌乳曲线参数的显著性分析。结果表明：体型总分与日产奶量、高峰奶、305 d产奶量、成年当量等泌乳指标呈极显著正相关（PGP>G，其中日产奶量、高峰奶、305 d产奶量、成年当量GP和VG等级显著高于G等级（P0.05）；3个体型等级的乳脂率、乳蛋白率及高峰日排序为G>GP>VG，其中乳脂率、乳蛋白率G等级显著高于GP和VG等级（P0.05）；体型等级对泌乳期的月产奶总量（参数a）影响显著，GP及VG等级参数a显著高于G等级，GP与VG等级间a参数差异不显著；体型等级对参数产奶量的递增率（参数b）和产奶量的下降率（参数c）影响不显著。G等级牛只的泌乳曲线高峰日出现最晚，且高峰奶量最低，GP等级牛只的泌乳曲线高峰日出现最早，且高峰奶量最高，但VG等级牛只泌乳性能发挥更好。研究结果说明荷斯坦牛体型总分与产奶量指标存在正相关，与乳脂率、高峰日存在负相关；体型VG等级牛只泌乳性能发挥相对最好。因此，牧场选育工作应重视奶牛体型。

关键词：荷斯坦牛；体型鉴定；泌乳性能；泌乳曲线

基金资助：天津市种业专项（22ZXZYSN00020）；天津市科技计划项目（23ZYCGSN00160）；天津市奶牛产业技术体系（ITTCRS2021000）；天津市农业科学院种业自主创新专项（2023ZYCX011）