青海野生西藏沙棘果实中多酚提取技术研究

来源：家畜生态学报杂志2025年第11期北京时间：

作者：刘若琪,冯菊英,马玉花

单位：青海大学 农牧学院，青海 西宁 810016

摘要：试验采用有机溶剂浸提法结合单因素试验及设计四因素四水平L9(44)正交试验提取西藏沙棘果实多酚，研究温度、时间、液料比、溶剂种类以及浓度对西藏沙棘果实中多酚提取率的影响，确定西藏沙棘果实多酚的最佳提取技术，并过Sephadex LH-20柱子，对其进行分离纯化。结果表明：西藏沙棘果实多酚提取的最佳条件为：甲醇浓度40%、提取时间2 h、料液比1∶60（g/mL）、提取温度为60 ℃。在该条件下，西藏沙棘果实中多酚的提取率为1.6047%（mg/g）。影响西藏沙棘多酚提取率的主次因素分别为提取温度＞提取时间＞料液比＞甲醇浓度。过Sephadex LH-20柱子分离纯化后，发现主要多酚成分为槲皮素和山奈酚。

关键词：西藏沙棘；多酚；溶剂提取；正交试验；纯化分离

基金资助：青海省科技厅基础研究计划项目（2024-ZJ-941）；青海省“昆仑英才·高端创新创业人才”计划项目（2022）