龙岩市猪肉源沙门菌分离鉴定及耐药性研究

来源：家畜生态学报杂志2025年第12期北京时间：

作者：叶欣颖,陈海贞,李晓会,罗翠雅,陈子涛,陈巧芸,范克伟,杨守深

单位：1. 福建农林大学 动物科学学院，福建 福州 350002；2. 龙岩学院 生命科学学院，福建 龙岩 364012；3. 福建省家畜疫病防治与生物技术重点实验室，福建 龙岩 364012

摘要：为了解福建省龙岩市猪肉源沙门菌污染情况，掌握耐药表型、耐药基因、血清型以及ST型流行特点。本研究对采集自福建省龙岩市8家农贸市场的159份猪肉样本进行沙门菌分离鉴定，对分离株进行药物敏感性试验、基因组测序，并对结果进行生物信息学分析。结果显示，共分离得到45株沙门菌，分离率为28.3%；多重耐药菌占比64.4%，其中对磺胺甲噁唑/甲氧苄啶、多西环素、阿莫西林、氨苄西林以及氟苯尼考具有较高耐药性，耐药率分别为82.2%、77.8%、66.7%、57.8%和57.8%；共检出9大类36种耐药基因，5种血清型和6种ST型，其中93.3%的分离株都携带耐药基因，同时携带10种及以上耐药基因的菌株占比为28.9%；优势血清型分别为德尔卑沙门菌（42.2%）和鼠伤寒沙门菌（40.0%）；优势ST型分别为40型（42.2%）和34型（35.6%）。以上结果表明，龙岩市猪肉存在严重的沙门菌污染和耐药情况，本研究为控制猪肉源沙门菌的传播以及临床治疗用药提供了重要的参考依据。

关键词：耐药表型；耐药基因；血清型；ST型

基金资助：福建省自然科学基金（2022J011156）；龙岩市科技计划项目（2022LYF9001）；漳平市奇迈科技创新基金项目（No.漳工科［2021］123号）；龙岩市新罗区产学研科技联合创新项目（2022XLXYZ009）