枯草芽孢杆菌对感染金黄色葡萄球菌、沙门氏菌肉仔鸡的益生效果研究

来源：家畜生态学报杂志2026年第2期北京时间：

作者：张亚茹,刘雪纯,薛琳琳,张朋振,杨小进,范收武,李旺

单位：1. 河南科技大学 动物科技学院，河南 洛阳 471023；2. 洛阳欧科拜克生物技术股份有限公司，河南 洛阳 471600

摘要：研究旨在探讨饮水中添加抑菌性枯草芽孢杆菌对人为感染金黄色葡萄球菌或沙门氏菌肉仔鸡生长性能、免疫器官、免疫因子及肠道健康的影响。选取126只1日龄、体况相近的爱拔益加（AA）肉仔鸡随机分为对照组（Control），枯草芽孢杆菌组（BS组），金黄色葡萄球菌组（SA组），枯草芽孢杆菌+金黄色葡萄球菌组（BS+SA组），沙门氏菌组（SE组）,枯草芽孢杆菌+沙门氏菌组（BS+SE组）。每组3个重复，每个重复7只鸡，试验期21 d。枯草芽孢杆菌在饮水中添加，添加量为1.8 g/L（5×1010CFU/g）。金黄色葡萄球菌（1×108 CFU/mL）和沙门氏菌（1×108 CFU/mL）通过口腔灌服感染。结果表明：（1）枯草芽孢杆菌能显著降低感染金黄色葡萄球菌和沙门氏菌肉仔鸡料重比（P0.05）。（3）除感染沙门氏菌肉仔鸡治疗组IgM含量未提高外，其余治疗组血清IgA、IgG、IgM含量都有所提高（P>0.05）。（4）枯草芽孢杆菌能显著提升感染金黄色葡萄球菌和沙门氏菌肉仔鸡回肠绒隐比（P<0.05）。研究结果表明，枯草芽孢杆菌在肉仔鸡饲养中能够起到抑制病原菌，改善生产性能和修复肠道绒毛的作用。

关键词：枯草芽孢杆菌；金黄色葡萄球菌；沙门氏菌；肉仔鸡；生长性能；免疫功能；肠道健康

基金资助：河南省重点攻关项目（212102110157），河南省重点研发与推广专项（科技攻关）（212102110174）