饲粮净能和赖氨酸水平对长育肥猪生产性能、胴体性状和肉品质的影响

来源：家畜生态学报杂志2026年第2期北京时间：

作者：樊潇潇,杨若涵,杨秀菊,丁旭红,连星,高堂亮,孙小琴

单位：西北农林科技大学 动物科技学院，陕西 杨凌 712100

摘要：试验旨在研究不同饲粮净能（NE）和标准回肠可消化赖氨酸（SID-Lys）水平对生长育肥猪生长性能、胴体性状和肉品质的影响，以确定各生长阶段最佳的组合，为生产实际提供参考。试验采用3×2二因素设计，设置低（9.41 MJ/kg）、中（9.62 MJ/kg）、高（9.83 MJ/kg）3个NE水平（全期固定）和高、低2个SID-Lys水平（各阶段不同：36~60 kg 为 1.00%/0.95%，60~90 kg 为 0.95%/0.90%，90~120 kg 为 0.82%/0.78%，120~130 kg 为 0.81%/0.77%）。选取360头体重初始体重36.86±0.47 kg 的杜×长×大三元杂交猪，随机分为6组，每组4重复、每重复15头，试验期94 d。结果表明：（1）第1阶段（36~60 kg）高 SID-Lys（1.00%）显著降低料肉比（P0.05）。（3）NE与SID-Lys交互显著影响肉色（亮度、红度、黄度）（P0.05）。综上，本试验条件下，生长育肥猪各阶段的NE和SID-Lys推荐饲粮组合为：36~60 kg（NE 9.41 MJ/kg、SID-Lys 1.00%），60~90 kg（NE 9.62 MJ/kg、SID-Lys 0.90%），90~120 kg（NE 9.83 MJ/kg、SID-Lys 0.78%），120~130 kg（NE 9.83 MJ/kg、SID-Lys 0.77%），可兼顾生长性能、胴体发育与肉品质优化。

关键词：生长育肥猪；净能；赖氨酸；生长性能；胴体性能

基金资助：陕西省重点研发计划项目（2024NC-YBXM-118）；陕西省重点研发计划项目（2023-YBNY-107）