饲喂发酵枸杞渣对滩羊生产性能、血清生化指标、免疫指标及抗氧化性能的影响

来源：家畜生态学报杂志2026年第3期北京时间：

作者：李盼,詹聪,王悦,杨渝,张连全,王文亮,徐小春

单位：1. 北方民族大学 生物科学与工程学院，食品生产与安全协同创新中心,宁夏 银川 750021；2. 宁夏朔牧盐池滩羊繁育有限公司，宁夏 吴忠 751100

摘要：为研究发酵枸杞渣对滩羊生产性能、血清生化指标、免疫指标及抗氧化性能的影响，本试验选择3~4月龄、体重为（28.26±1.03）kg的滩羊公羔48只，随机分为2组，每组24个重复。各组饲粮中分别添加0%（对照组）和4%发酵枸杞渣（试验组），进行为期68 d的饲养试验（前8 d为预饲期）。结果显示，与对照组相比，试验组滩羊的平均日增重显著提高（P<0.05）；血清免疫球蛋白A（IgA）含量显著升高（P<0.05），而肿瘤坏死因子-α（TNF-α）含量显著降低（P<0.05）；血清丙二醛（MDA）水平显著下降（P<0.05），肝脏谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性显著增强（P<0.05）。此外，淋巴细胞中白细胞介素-2（IL-2）、IL-6及干扰素-γ（IFN-γ）的相对表达水平均显著上调（P<0.05），而IL-4和转化生长因子-β1（TGF-β1）的表达则呈下降趋势。综上所述，饲粮中添加发酵枸杞渣可以显著提高育肥滩羊的生长性能，显著增强血清IgA、GSH-Px含量，显著降低TNF-α、MDA含量，调节免疫和抗氧化功能，从而改善动物健康，促进生长。

关键词：发酵枸杞渣；滩羊；抗氧化；免疫；育肥

基金资助：北方民族大学科学研究项目重点科研项目（2021JCYJ13）；国家自然科学基金（31860625）；中科院西部之光项目（XAB2021YW15）；宁夏自然科学基金（2022AAC03239）