褐藻寡糖对樱桃谷鸭生长性能、免疫性能、血清抗氧化能力及肠道发育的影响

来源：家畜生态学报杂志2026年第5期北京时间：

作者：武蕾蕾,陶家树,王杰,张敏,杨景晁

单位：1. 新泰市畜牧兽医事业发展服务中心，山东 泰安271200；2. 山东省畜牧总站，山东 济南250010；3. 山东省农业科学院家禽研究所，山东 济南250010

摘要：研究旨在探究饲粮中添加褐藻寡糖（Alginate Oligosaccharides，AOS）对肉鸭生长性能、免疫性能、血清抗氧化能力与肠道发育的影响。选取1日龄健康樱桃谷肉鸭480只（公母各半），随机设置分为4个组，每个设置组6个重复，每个重复组20只樱桃谷肉鸭。对照组饲喂不添加AOS的基础饲粮，试验组分别在基础饲粮的基础上添加100 mg/kg、200 mg/kg、400 mg/kg的AOS，试验期42 d。试验结束后，称重，计算生长性能，检测免疫指标、血清抗氧化指标，采集十二指肠、空肠和回肠组织制作石蜡切片。结果表明：与对照组相比，200 mg/kg和400 mg/kg组显著降低樱桃谷鸭22~42 d阶段和1~42 d全阶段的F/G，200 mg/kg组显著提高1~42 d全阶段的ADG（P＜0.05）；200 mg/kg和400 mg/kg组显著提高42 d樱桃谷鸭的胸腺指数、血清中IgA和IgG的含量、血清中抗炎因子IL-10和TGF-β的水平，显著降低血清中促炎因子IL-1β的水平（P＜0.05）；200 mg/kg组显著提高42 d樱桃谷鸭血清中SOD的含量，100 mg/kg、200 mg/kg和400 mg/kg组均显著降低42 d樱桃谷鸭血清中MDA的水平（P＜0.05）；200 mg/kg和400 mg/kg组显著提高樱桃谷鸭42 d时十二指肠的重量、空肠的重量、空肠的绒毛高度、回肠的绒毛高度，100 mg/kg、200 mg/kg和400 mg/kg组均显著降低42 d樱桃谷鸭回肠的隐窝深度（P＜0.05）。综上所述，饲粮中添加200 mg/kg AOS对樱桃谷鸭生长性能、免疫性能、血液抗氧化能力及肠道发育具有较好的促进作用。

关键词：褐藻寡糖；樱桃谷鸭；生长性能；免疫性能；抗氧化能力

基金资助：山东省重点研发计划（2024LZGC020）