刈割和菌渣施用量对饲用小麦农艺性状、营养和抗氧化性的影响

来源：家畜生态学报杂志2026年第6期北京时间：

作者：蒙元燕,唐国建,武丹,张小龙,黄明越,杨金梅,许留兴

单位：1. 昭通学院农学与生命科学学院，云南 昭通 657000；2. 六盘水师范学院生物科学与技术学院，贵州 六盘水 553004

摘要：饲用小麦具有较高的营养价值，已被一些国家或地区用于饲喂动物。我国食用菌产量高，但如何处理菌渣面临巨大挑战。本研究的目的是比较刈割和菌渣施用量对饲用小麦农艺性状、营养物质、抗氧化能力和化学特性的影响。试验包括两种刈割处理（对照和刈割）和三种菌渣施用量［T1（0 kg·hm-2）、T2（250 kg·hm-2）和T3（500 kg·hm-2）］。结果表明：相对对照，刈割后的饲用小麦株高、鲜物质产量和干物质产量分别显著增加了9 cm、6.2 t·hm-2和3.5 t·hm-2（P对照，T2>T3>T1。综合考虑饲用小麦的农艺性状、产量、营养和抗氧化特性，本研究推荐刈割和T2的组合。

关键词：饲用小麦；菌渣；产量；农艺性状；抗氧化性

基金资助：兴昭人才计划项目（2023）