亚急性瘤胃酸中毒奶山羊瘤胃菌群结构及其硫胺素代谢变化

来源：家畜生态学报杂志2026年第6期北京时间：

作者：许婧怡,张培琳,贾文豪,肖钰泉,武圣儒

单位：西北农林科技大学 动物科技学院，陕西 杨凌 712100

摘要：试验旨在探究亚急性瘤胃酸中毒（Subacute rumen acidosis, SARA）状态下奶山羊瘤胃菌群结构与微生物硫胺素代谢的变化，以期为饲喂硫胺素缓解SARA提供理论基础。采用单因素完全随机试验，筛选20只年龄相似体重相近的奶山羊，其中10只奶山羊饲喂精粗比为3∶7饲粮作为对照组（CON）；10只奶山羊饲喂精粗比为7∶3的饲粮，并根据其实时pH检测筛选发生SARA的奶山羊作为试验组（SARA）。各组随机筛选5只采集其瘤胃液进行瘤胃微生物宏基因组分析。预试期1周，正试期5周。结果表明，与CON组相比，SARA组奶山羊pH显著降低（P0.05），但β多样性表明两组菌群呈显著的分离（P<0.05）。通过比较瘤胃菌群构成可发现，SARA组奶山羊拟杆菌门（Bacteroidetes）显著降低，变形菌门（Proteobacteria）显著增加（P<0.05）；SARA组Bacteroidales bacterium、Prevotella sp. ne3005等纤维利用菌显著降低（P<0.05），Succinivibrionaceae bacterium WG-1, Ruminobacter amylophilus等淀粉利用菌显著增加（P<0.05）。此外，与CON组相比，SARA组瘤胃微生物硫胺素合成与代谢酶丰度显著降低（P<0.05），影响瘤胃硫胺素的合成与利用。随机森林分析表明，Succinivibrio dextrinosolvens的增加和Paludibacter propionicigenes的减少是造成硫胺素合成和代谢能力降低的主要原因。综上所述，SARA导致了奶山羊瘤胃微生物区系的紊乱，淀粉利用菌和纤维利用菌比例失衡，硫胺素合成和代谢能力降低。

关键词：亚急性瘤胃酸中毒；瘤胃微生物；硫胺素代谢

基金资助：陕西省三秦英才引进计划区域青年人才项目（2024）