2024年浙江省湖州市一起副溶血弧菌引起的食源性疾病暴发事件流行病学调查分析

来源：疾病监测杂志2025年第8期北京时间：

作者：袁瑞,付云,朱揆,江云,严伟,董芬芬,张鹏

摘要：目的对2024年浙江省湖州市一起喜宴中的食源性疾病暴发事件开展流行病学调查，并对分离株进行病原学特征分析，为预防和控制类似事件提供参考。方法采用现场流行病学、食品卫生学和实验室检测等方法调查事件发生的原因，并对分离菌株进行全基因组测序，运用单核苷酸多态性（SNP）构建菌株系统发育树，进行病原菌溯源分析。结果本事件中约510人就餐，共21人发病，罹患率为4.12%；病例主要症状为呕吐、腹痛和腹泻；流行曲线显示为点源暴露，平均潜伏期为12.30 h；在11份病例粪便样品和2份剩余食物样品（粉丝蒸鲍鱼和花螺）中检出副溶血弧菌，所有病例分离株均tlh、tdh基因阳性，血清型均为O4:Kut；2株食品分离株均tlh基因阳性，血清型均为O5:Kut。 13株菌均对头孢唑林耐药。 经全基因组测序分析，病例分离株序列和食品分离株序列SNP差异变异位点数在57 730个左右，为不同克隆。结论本次事件的致病因子为副溶血弧菌，餐次为6月1日晚餐，可疑食物为粉丝蒸鲍鱼。

关键词：副溶血弧菌, 暴发, 流行病学调查, 全基因组