新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市一起肉毒中毒事件调查分析

来源：疾病监测杂志2022年第1期北京时间：

作者：古丽娜·吐尔地 ,高鹏亚,孙晖,孙喜贺,李鑫悦,卢选成,刘洋,徐雪芳

摘要：目的 通过对新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市一起肉毒中毒事件进行调查分析和实验室检测，并采取有效措施预防。方法 通过查阅就诊记录、访谈相关医生并通过入户调查方式进行现场流行病学调查，采集病例粪便、剩余食物等进行肉毒毒素实验室检测及分型鉴定。结果 确诊病例2例，均被收治入院。 使用A、B型肉毒抗毒素治疗后, 症状明显缓解。 实验室分离到肉毒梭菌，经荧光定量PCR方法检测携带A型毒素基因，确定为A型肉毒梭菌，小鼠实验检测到A型肉毒毒素。结论 本次事件是一起由家庭自制豆豉引起的肉毒梭菌中毒，由A型肉毒梭菌污染导致，建议加强居民教育，防止食品制作和储存环节污染。

关键词：肉毒中毒, 肉毒梭菌, 家庭自制, 新疆维吾尔自治区