一起幼儿园肠炎沙门菌食物中毒事件的调查
来源：疾病监测杂志2015年第7期北京时间：
作者：郑文龙,杨溢联,赵帅,马洁,彭立昌,董杰,江国虹
摘要：本次事件共有81名儿童患病,罹患率为48.2%,主要症状为发热(100%)、腹泻(98.8%)、腹痛(97.5%)、呕吐(69.1%);从患者粪便和食物蛋炒饭中分离的肠炎沙门菌PFGE图谱完全一致,且与生鸡蛋涂抹样品中分离株的相似度为96.2%,提示为一起由鸡蛋中的肠炎沙门菌污染导致的食物中毒事件。
关键词：食物中毒, 肠炎沙门菌, 脉冲场凝胶电泳
《疾病监测杂志》发表论文赏析
作者：郑文龙,杨溢联,赵帅,马洁,彭立昌,董杰,江国虹
摘要：本次事件共有81名儿童患病,罹患率为48.2%,主要症状为发热(100%)、腹泻(98.8%)、腹痛(97.5%)、呕吐(69.1%);从患者粪便和食物蛋炒饭中分离的肠炎沙门菌PFGE图谱完全一致,且与生鸡蛋涂抹样品中分离株的相似度为96.2%,提示为一起由鸡蛋中的肠炎沙门菌污染导致的食物中毒事件。
关键词：食物中毒, 肠炎沙门菌, 脉冲场凝胶电泳
