背景和光程对茶多酚含量近红外预测模型的影响

来源：华中农业大学学报杂志2015年第2期北京时间：

作者：王胜鹏

摘要：为比较空气和纯水背景的模型效果，扫描5个（2、3、5、8和10 mm）不同光程的红茶汤近红外光谱，应用排列组合原理和偏最小二乘法(PLS)建立2种背景下单光程和多光程组合茶多酚近红外预测模型，并用t-test检验模型预测效果。结果表明:单光程模型中，纯水背景与空气背景模型预测结果间无显著性差异；多光程组合模型中,空气背景模型要全部优于纯水背景模型，并且最佳组合模型（（5+8） mm）具有比单光程模型更好的预测精度。空气背景茶多酚模型要优于纯水背景茶多酚模型。

关键词：近红外光谱; 单光程模型; 多光程模型; 空气背景; 纯水背景

基金资助：国家青年科学基金项目（31400586）；国家茶叶产业技术体系项目（CARS-23）；湖北省青年科学基金项目（2014CFB224）；湖北省农业科学院果树茶叶研究所青年基金项目（GCJJ201301）