芽胞杆菌培养上清赖氨酸含量分析及高产赖氨酸突变株的筛选

来源：华中农业大学学报杂志2015年第5期北京时间：

作者：王升平

摘要：通过传统分离培养法从动物肠道分离得到112株芽胞杆菌，其培养物通过离心过滤后采用氨基酸全自动分析仪对分离得到的100多株芽胞杆菌进行上清氨基酸分析，采用打孔法测定芽胞杆菌对大肠杆菌O8株的抑制效果，通过紫外诱变和S-(2-氨乙基)-L-半胱氨酸筛选对菌株进行选育。结果发现，不同芽胞杆菌菌株产赖氨酸能力相差较大，其中产赖氨酸水平高、抑菌性好的菌株枯草芽胞杆菌PA105，上清赖氨酸水平超过0.3 g/L。将枯草芽胞杆菌PA105进行紫外诱变和AEC筛选，获得产赖氨酸高且抗菌的突变菌株枯草芽胞杆菌PL83，上清赖氨酸水平达到0.582 g/L，几乎比常规菌株提高了1倍。

关键词：芽胞杆菌; 培养液; 赖氨酸; S-(2-氨乙基）-L-半胱氨酸（AEC）

基金资助：国家自然科学基金项目（31302003）； 长沙市科技领军人才创新创业专项(K1307006-21)；长沙市科技计划重点项目(K1201108-21)