桂花花瓣醇酰基转移酶基因的克隆与表达

来源：华中农业大学学报杂志2016年第1期北京时间：

作者：刘偲

摘要：为探讨桂花花瓣醇酰基转移酶基因的功能，从桂花品种‘柳叶金桂’花瓣中克隆得到1个醇酰基转移酶基因，命名为OfAAT1，该基因全长1 386 bp,编码461个氨基酸;通过qRT-PCR分析发现，OfAAT1基因在花器官尤其在花瓣中大量表达，而在幼叶中基本不表达；其表达量随着花朵的开放逐渐增加，至盛花期达到最大，末花期又减少;OfAAT1基因的表达量在盛花期还呈现明显的昼升夜降的节律性变化;进一步的氨基酸序列比对和系统进化树分析表明，该基因编码的氨基酸存在酰基转移酶BAHD家族特有的保守结构域，与矮牵牛PhCFAT亲缘最近，其次是大豆GmCHAT和马铃薯StCHAT;结合桂花花瓣香气挥发性成分分析，初步推测桂花OfAAT1的功能可能与矮牵牛PhCFAT相似，可催化松柏醇产生松柏二酯，进一步被降解为异丁香酚,或与大豆GmCHAT和马铃薯StCHAT相似，与以脂肪酸为底物的酯类香气合成相关。

关键词：桂花; 醇酰基转移酶; qRT-PCR; 香气挥发性成分; 酯类香气

基金资助：教育部博士点基金项目（20130146110022）; 华中农业大学自主创新项目（2013PY088）; 黄冈师范学院项目“大别山特色花卉资源”研究（2015TD02）