施力方向与加载速率对藠头种子力学特性的影响

来源：华中农业大学学报杂志2021年第4期北京时间：

作者：康启新，张国忠，郑侃，鄢钱，刘浩，陈亚欣

摘要：以大叶藠（Allium chinense G.Don）为研究对象，利用质构仪对藠头种子横向X轴、侧向Y轴和纵向Z轴进行压缩与剪切试验，考察不同施力方向及不同加载速率对藠头种子力学特性的影响。试验结果显示：藠头种子X、Y、Z方向的压缩极限载荷分别为89.20~139.20、120.70~294.70、101.40~184.60 N；加载速率分别为20、40、60、80、100 mm/min时，藠头种子的弹性模量均值分别为1.65、1.07、1.89、2.01、1.85 MPa，X、Y、Z方向的弹性模量均值分别为2.65、1.30、1.13 MPa，藠头种子的切断力均值分别为20.05、12.74、11.23、14.02、16.72 N，最小切断力为6.12 N，X、Y、Z方向的切断力均值分别为11.06、18.07、15.73 N。研究结果表明，施力方向与加载速率对藠头种子的极限载荷、弹性模量和切断力均有显著影响（P<0.05），藠头种子Y方向有较好的抗挤压和抗剪切能力。

关键词：藠头; 压缩; 剪切; 力学特性; 加载速率

基金资助：国家现代农业产业技术体系（CARS-24-D-02）