电聚合分子印迹传感器选择性测黑茶中槲皮素的含量

来源：化学通报杂志2015年第10期北京时间：

作者：刘　蓉,龙立平,刘石泉,赵运林,颜　徐,李 杰

摘要：以槲皮素作为模板分子,邻氨基酚作为功能单体,在金电极表面通过电聚合法,制备了具有特异性识别槲皮素分子印迹传感器膜(MIP)。采用循环伏安法(CV)、差分脉冲伏安法(DPV)研究了印迹膜的性能、结构和分子印迹效应。对实验参数,如：功能单体与模板分子的配比、洗脱时间、印迹时间等进行了优,并与其结构相似的化合物芦丁的选择性响应进行了比较,发现该传感器对槲皮素分子具有良好的选择性。槲皮素浓度在6.0×10-6~1.0×10-4 mol/L范围内与峰电流呈线性关系,线性方程为：I(μA)=27.7886+ 9.4752logc (mol/L)S(R=0.99387),检出限为2.0×10-6 mol/L。该传感器测得了黑茶中槲皮素的含量,结果较为满意。

关键词：槲皮素,分子印迹,差分脉冲伏安法,黑茶,

基金资助：湖南省科技计划项目( 2012GK3070 )，湖南省应用基础研究基地开放基金项目(湘科计字2014HCKF03)，湖南省科学技术厅国际合作项目(2012WK2013)，湖南省高校科技创新团队持计划资助项目(2014-11)，益阳市指导性科技计划项目(2014JZ26 )，湖南省教育厅高校科研一般项目(15C0244)。