《化学通报杂志》发表论文赏析

明胶/胶原改性的研究进展

来源:化学通报杂志2015年第3期北京时间:

作者:庄辰,陶芙蓉,于润慧,崔月芝

摘要:明胶/胶原因其优良的理化性质和生物学性能而在生物材料、食品包装等方面得到了广泛的应用,但其热稳定性差,机械强度低,水汽阻隔性能差等缺点,限制了它的应用,因此在很多应用场合需要对明胶/胶原进行交联改性处理。本文主要综述了近年来国内外对明胶/胶原进行共混和化学交联改性以及物理改性的最新研究进展, 并对其作用效果进行了分析。

关键词:明胶/胶原,改性,化学交联,共混,

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