木瓜蛋白酶催化的不对称杂环酮 Aldol反应研究
来源：化学通报杂志2016年第11期北京时间：
作者：付建平,韩晓丹,胡居吾,王慧宾,熊伟,李雄辉
摘要：采用木瓜蛋白酶多功能性催化不对称杂环酮与芳香醛之间的Aldol反应。通过对溶剂、含水量、投料比、酶载量以及反应温度等条件的筛选，发现木瓜蛋白酶在该反应体系中展示了较好的催化活性和底物适应性。在最佳条件下，获得了最高37%的产率和78%的ee值。本文报道的木瓜蛋白酶在有机溶剂中具有类似天然醛缩酶的催化功能。
关键词：生物催化多功能性,木瓜蛋白酶,Aldol反应,杂环酮,手性合成,
基金资助：国家自然科学基金项目（No.31260400）
