莱苞迪甙A的提取及精制工艺进展

来源：化学通报杂志2016年第9期北京时间：

作者：王晓霞,王永胜,王涛,陈文秀,刘荣

摘要：莱苞迪甙A(RA)是来源于甜叶菊叶片的提取物甜菊糖苷(SGs)的一种二萜类化合物,口味最接近于蔗糖,零热量且在人体内不参与代谢、无蓄积性、无毒性,对肥胖病、高血压及龋齿等病患均有防治作用,是一种纯天然、低热量、高甜度的新型甜味剂,被誉为世界“第三类糖源”。随着社会的发展,人们对健康意识的改变,莱苞迪甙A作为代糖使用必将变为一种趋势,其开发利用具有很好的前景。因此,莱苞迪甙A的精制工艺成为研究的热点,目前,精制莱苞迪甙A的方法主要有三类：一是利用莱苞迪甙A与甜菊糖苷中其他组分的溶解性差异精制莱苞迪甙A；二是利用莱苞迪甙A与甜菊糖苷中其他组分的极性差异精制莱苞迪甙A；三是利用高分子聚合物大孔吸附树脂(MARs)的吸附特性精制莱苞迪甙A。代表性的工业方法有结晶法和大孔吸附树脂分离法,两种方法各有优缺点,近年来的研究热点集中在大孔吸附树脂分离法。而利用莱苞迪甙A与甜菊糖苷中其他组分的极性差异精制莱苞迪甙A多适用于实验室精制和分析。

关键词：莱苞迪甙A 甜菊糖苷,代糖 精制,分离,