紫外分光光度法-局部PLSR同时测定三种人造甜味剂

来源：化学通报杂志2016年第8期北京时间：

作者：王海燕,宋超,张正勇,谢伟量,李丽萍,刘军,沙敏

摘要：本文报道了一种简便、快速、准确的同时测定三种人造甜味剂安赛蜜、阿斯巴甜和糖精钠的方法。方法基于在pH为3.21的盐酸溶液中对安赛蜜、阿斯巴甜和糖精钠三组分混合溶液进行紫外光度测定，所得重叠光谱数据分别用偏最小二乘回归法（partial least squares regression，PLSR）、特征峰结合PLSR法和特征峰结合局部偏最小二乘回归法（local partial least squares regression，LPLSR）进行处理。结果表明，选取特征波段的峰值作为自变量，采用4个局部样本做拟合的预报误差最小，总相对偏差仅为3.05%。对果汁样品进行测定，获得了很好的定量分析结果。安赛蜜、阿斯巴甜和糖精钠的定量线性范围分别为1.0 - 30.0 mg/L、1.0 - 10.0 mg/L和1.0 – 10.0 mg/L。

关键词：紫外分光光度法,安赛蜜 阿斯巴甜,糖精钠 局部偏最小二乘回归法,

基金资助：质检公益性行业科研专项（201410173）、国家自然科学基金重点项目（71433006）和国家自然科学基金面上项目（61373058）