毛细管区带电泳法分离测定磺胺药物残留综合实验设计与实践

来源：化学教育杂志2022年第18期北京时间：

作者：白新伟, 杨正龙, 雷以柱, 王克良, 何超, 安尤孝, 胡珠楠

单位：1.六盘水师范学院化材学院 贵州六盘水 553004;2.鲁东大学化学与材料科学学院 山东烟台 264025;3.六盘水师范学院教科学院 贵州六盘水 553004

摘要：结合科研项目,选取学生熟悉的实际样品设计了一个适用于本科教学的仪器分析综合实验——毛细管区带电泳法分离测定磺胺药物残留综合实验设计与实践。详细展示了土壤样品、茶叶样品中磺胺类药物残留完整的分离分析的实验教学过程:首先学生利用有机化学知识对磺胺标准品衍生化,对实际样品进行预处理,然后借助仪器分析化学知识展开分组讨论,从缓冲液浓度、pH、温度等方面探究毛细管电泳分离分析磺胺类药物残留的最优条件,自主设计迁移时间、峰面积重现性实验和加标回收率实验考察实验重现性、精密度,并根据实验实时融入食品、药品安全课程思政。据此培养学生运用综合知识分析和解决实际问题能力、团队分工协助意识和严谨的实验态度,打破科研与教学的壁垒,实现科研对实验教学的带动作用。

关键词：综合实验,衍生化,磺胺残留,土壤,茶叶,毛细管区带电泳,

基金资助：* 贵州省高等学校教学内容和课程体系改革项目(2022279,2021278,2020188);2021年贵州省普通本科高校课程思政示范课程; 六盘水师范学院教学改革研究项目(LPSSYkcszjg202101,LPSSYkcszjg202107)