弹性蛋白酶生物催化酯水解的综合实验设计

来源：化学教育杂志2022年第6期北京时间：

作者：孙琦, 王刚, 何照林, 奚江波, 袁华, 尹传奇

单位：武汉工程大学化学与环境工程学院 湖北武汉 430205

摘要：酯的水解是有机化学实验教学中的一个重要化学反应,传统的酯水解实验设计是利用酸性或碱性环境在加热的条件下进行水解,而本实验设计将酯水解与生物催化相结合,利用弹性蛋白酶的水解功能,在常温及中性环境下实现对4-三氟甲基-7-丙酰氧基香豆素的水解。该实验设计创新性地将酯水解和酶催化相结合,有利于拓展学生的知识面,培养化学生物学复合型人才。同时,生物催化反应具有反应温和、环境友好等特点,符合当代绿色化学的需求。

关键词：酯水解,生物催化,弹性蛋白酶,化学生物学,

基金资助：*中国高等教育学会2021年度专项课题(21SYYB03);湖北省教学研究项目 (2017327); 国家自然科学基金(21804102);湖北省自然科学基金(2017CFB222);武汉工程大学研究生教育教学改革项目(2021JYYM21,2021JYYM30)