初中化学项目式教学——制作碳酸氢钠型果蔬洗盐
来源：化学教育杂志2023年第17期北京时间：
作者：成斌斌
单位：苏州文昌实验中学校 江苏苏州 215151
摘要：科学探究与实践是学习化学、应用化学、发展化学的基础。本节课是以“盐的复习”为主题,以“制作碳酸氢钠型果蔬洗盐”为项目,对氯化钠、碳酸钠、碳酸氢钠的性质进行复习和应用,发展学生在不同场景下运用化学知识解决实际问题的能力,并最终达成项目目标。在此过程中,从因到果、从定性到定量、从性质到应用,不断引导学生利用旧知获得新知,提高认知,进阶思维。
关键词：项目式教学,科学探究,果蔬洗盐,碳酸氢钠,
