高中化学“研究物质性质的方法和程序”项目式教学——探秘膨松剂

来源：化学教育杂志2023年第9期北京时间：

作者：陈诚, 李康, 刘影, 何鹏

单位：1.宿城第一中学 安徽宿州 234000; 2.密歇根州立大学教育学院 美国密歇根 48824

摘要：旨在学生体会研究物质性质的方法和程序的实用价值,以“探秘膨松剂”为项目研究主题,引导学生通过提问讨论将项目拆解为“体验膨松剂的应用”“调研膨松剂的组分”“探秘膨松剂的作用原理”以及“自制膨松剂”等4个项目子任务,通过分享与提问、设计调研表、资料查阅与人员访谈以及蒸馒头等活动,强调学生亲历基于真实、陌生情境中的问题解决过程,培养学生研究物质性质的方法和程序的关键能力。基于“教、学、评”一体化目标,设计学生表现量化评价表,并依据评分准则开展学生自评、小组互评、教师评价等对学生学习表现的评价。

关键词：项目式学习,研究物质性质的方法和程序,膨松剂,“教、学、评”一体化,

基金资助：*2021年安徽省教育科学课题“鲁科版高中化学必修教材中微项目教学案例的开发与应用”(JK21127);2022年安徽省教育信息技术研究课题“信息技术在鲁科版必修教材微项目教学中应用研究”(AH2022059)