“叶绿体色素提取与分离实验”化学原理释疑

来源：化学教育杂志2023年第5期北京时间：

作者：李芳, 赵卫光

单位：1.南开大学化学学院化学国家级实验教学示范中心 天津 300071; 2.南开大学化学学院元素有机化学研究所 天津 300071

摘要：叶绿体色素提取与分离实验是我国高中生物学经典实验,教材中对色素分离原理的解释“绿叶中的色素都能溶解在层析液中,但不同的色素溶解度不同。溶解度高的随层析液在滤纸上扩散得快,反之则慢”与实验不符。教材中的解释是分配色谱原理,我们认为实验内容用吸附色谱原理解释更为合理。介绍了叶绿体色素分离和色谱技术的由来,并利用高中生物学和化学知识,对叶绿体中色素的分离原理进行深入的探讨,有助于教师和学生掌握色素分离的原理,并加深相关知识的理解。

关键词：叶绿体,色素,分离,原理,