饮水日记记录养老机构老年人饮水准确性的研究

来源：护理学杂志2020年第10期北京时间：

作者：张虹，沈军，喻秀丽，刘玥，陈秋，王欣霞，章丹丹，霍丹

单位：重庆医科大学护理学院（重庆， 4000102）,,重庆医科大学护理学院（重庆， 4000102）,,重庆医科大学附属第一医院青杠护养中心,,重庆医科大学护理学院（重庆， 4000102）,,重庆医科大学护理学院（重庆， 4000102）,,重庆医科大学护理学院（重庆， 4000102）,,重庆医科大学附属第一医院青杠护养中心,,重庆医科大学附属第一医院青杠护养中心,

摘要：目的 评价饮水日记记录养老机构老年人饮水量的准确性。方法 采用修订后的饮水日记（老年人自填）、厨房电子秤称量（研究人员称量）、24 h饮水记录表（护理人员评估）对入住某养老机构的179名老年人的7 d饮水量（不含食物中的水）进行调查，以厨房电子秤称量视为“金标准”进行比较分析 。结果 三种方法记录饮水量比较，差异有统计学意义（P＜0.01）,饮水日记记录和厨房电子秤称量饮水量显著高于饮水记录表饮水量（均P＜0.01）。饮水日记记录饮水量与厨房电子秤称量饮水量呈正相关（r=0.709,P＜0.01）；Bland-Altman图分析显示3.4%数据在95%置信区间外，饮水日记与厨房电子秤称量饮水量结果间一致性较好；饮水日记ROC曲线下面积为0.839、灵敏度为0.661、特异度为0.937。结论 饮水日记是一种简单便捷的饮水量记录工具，可提高老年人饮水记录准确性，有利于有效监控饮水量，预防低摄入性脱水。

关键词：老年人;养老机构;饮水;饮水日记;电子秤;脱水

基金资助：2018年重庆市社会科学规划项目（2018YBGL078）；中华护理学会2019年度立项科研课题(ZHKY201916)