健康饮食餐盘在糖尿病管理中的研究进展

来源：护理学杂志2025年第8期北京时间：

作者：俞承滢，蒋新军，邢树平，陈开宁，李斌

单位：海南医科大学国际护理学院（海南 海口，571199）,,海南医科大学国际护理学院（海南 海口，571199）,,海南省人民医院内分泌科,,海南省人民医院内分泌科,,海南省人民医院护理部,

摘要：从糖尿病健康饮食餐盘的起源与发展、国内外应用的健康饮食餐盘及其作用、相关应用研究存在的问题进行综述，旨在为糖尿病患者设计制作有效、实用、标准饮食护理工具提供参考。

关键词：糖尿病;饮食;餐盘;营养治疗;健康教育;糖尿病管理;食物交换份法;饮食护理

基金资助：国家自然科学基金青年科学基金项目（82304262）；海南省科学技术厅2022年省重点研发项目（ZDYF2022SHFZ102）；重大疾病生物样本资源海南省工程研究中心2024 年度开放基金资助项目（HNBB-202403）