上海市成年居民肌肉量和体脂率的影响因素

来源：环境与职业医学杂志 2021年第2期北京时间：

作者：宋琪, 季飞燕, 臧嘉捷, 朱珍妮, 许东, 夏蒨, 史泽环, 金伟, 汪正园,

摘要：背景随社会人口老龄化，肌肉骨骼疾病已经成为重要的公共健康问题。目前关于肌肉量和体脂率的研究主要集中在老年肌少症上，但对于普通成年居民肌肉量和体脂率的研究较少。目的调查上海市成年居民肌肉量和体脂率现状，分析其影响因素。方法采用分层随机抽样法，于2015年在上海市按照经济和地理状况随机选择6个区，分别是黄浦区、普陀区、徐汇区、杨浦区、松江区和嘉定区。每个区随机选择4个街道，每个街道随机选择20户，对家庭户中所有18岁及以上的成员进行个人一般情况问卷调查、3天24小时膳食调查、人体学指标测定。计算得到谷薯类、禽畜水产类、蛋类、奶类和豆类摄入量，直接测量得到身高、体重、体重指数（BMI）、肌肉量和体脂率。结果本研究共调查1 009人，其中男性471人，年龄中位数58.52岁，女性538人，年龄中位数57.63岁。18~44岁、45~59岁和≥ 60岁年龄组男性全身肌肉量中位数为51.00、50.20和48.50 kg，体脂率中位数为23.40%、24.40%和24.90%；18~44岁、45~59岁和≥ 60岁年龄组女性全身肌肉量中位数为36.60、37.60和36.10 kg，体脂率中位数为30.35%、34.30%和35.60%；各年龄组男性全身肌肉量均高于女性（P < 0.001），体脂率均低于女性（P < 0.001）。多元线性回归分析结果显示，男性（b'=0.748，P < 0.001）、BMI越高（b'=0.347，P < 0.001）、年龄越小（b'=-0.216，P < 0.001）、有体育锻炼习惯（b'=0.045，P=0.017）者全身肌肉量越高；女性（b'=-0.705，P < 0.001）、BMI越高（b'=0.622，P < 0.001）、年龄越大（b'=0.061，P=0.001）、吸烟（b'=0.060，P=0.005）、豆类摄入量越大（b'=0.055，P=0.002）者体脂率越高。结论上海市成年居民随着年龄的增长，全身肌肉量呈下降趋势，体脂率呈增高趋势。进行体育锻炼是延缓肌肉衰减的有效措施。对于有吸烟习惯的居民，应更加重视控制全身体脂率。

关键词：肌肉量, 体脂率, 年龄, 体育锻炼, 吸烟, 普通人群,