稻谷胚芽对糖尿病大鼠糖代谢紊乱的改善作用

来源：环境与职业医学杂志 2019年第2期北京时间：

作者：郭毅炜, 申琪, 管芳圆, 郭雨柔, 吴奕女, 王文祥,

摘要：目的 研究发现，必需氨基酸和不饱和脂肪酸能够改善糖代谢，而稻谷胚芽中富含上述物质。本研究拟探讨稻谷胚芽对糖尿病模型大鼠糖代谢的影响。 方法 将100只雄性SD大鼠按体重随机分为10只正常对照组和90只模型组。模型组给予高糖高脂饮食并且大鼠腹腔注射35 mg/kg链脲佐菌素建立Ⅱ型糖尿病大鼠模型。将55只建模成功的糖尿病模型大鼠分成五组：模型组、药物对照组以及低、中、高剂量稻谷胚芽组，其中低、中、高剂量稻谷胚芽组大鼠分别予以添加了2.5%、10%和40%(均为质量分数)的稻谷胚芽饲料喂养12周，其余各组均给予基础饲料；药物对照组另每日灌胃500 mg/kg盐酸二甲双胍。实验结束后，测定空腹血糖和空腹胰岛素水平，计算胰岛素敏感指数。观察胰岛B细胞的超微结构。测定肝脏组织中的葡萄糖激酶与脂肪组织中的葡萄糖转运蛋白4和脂联素的mRNA水平。 结果 稻谷胚芽中的必需氨基酸含量高于精制大米(白米)，尤其是赖氨酸(7 200±88)mg/kg vs(2 530±33)mg/kg，P P P 结论 稻谷胚芽改善Ⅱ型糖尿病大鼠糖代谢的机制可能与其肝脏组织中葡萄糖激酶和脂肪组织中脂联素、葡萄糖转运蛋白4的mRNA表达上调有关。以上结果表明稻谷胚芽也许是Ⅱ型糖尿病的潜在治疗剂。

关键词：稻谷胚芽, Ⅱ型糖尿病, 血糖, 脂联素, 葡萄糖激酶, 葡萄糖转运蛋白4,