北京市食品中天然铀、钍的测定及人体内照射有效剂量的估算

来源：环境与职业医学杂志 2016年第11期北京时间：

作者：孔令海, 徐海峰, 李宏, 吕彩霞, 高艳辉,

摘要：目的 了解北京市市售主要食品的天然铀、钍含量及公众膳食中铀、钍放射性核素的摄入水平，估算所致人体内照射剂量，全面地掌握和评价公众膳食的安全性。方法 本研究选用市场上销售的肉类、蔬菜、薯类、谷类、奶类5 种食品样品，使用三正辛胺萃取- 分光光度法测定食品样品中铀、钍浓度，然后依据联合国原子辐射效应科学委员会（UNSCEAR）2008 年报告书中的方法，估算人体受到内照射的有效剂量。结果 5 种食品样品中，铀含量浓度最高的为谷类，其值为1.86×10-6 g/kg；钍含量浓度最高的为肉类，其值为2.28×10-6 g/kg，测定结果均低于GB 14882-1994《食品中放射性物质限制浓度标准》的浓度限值。铀、钍放射性核素对人体内照射的年待积有效剂量成人为0.951 μSv/a，其中铀的剂量贡献为0.318 μSv/a，钍的剂量贡献为0.633 μSv/a；儿童为0.666 μSv/a，其中铀的剂量贡献为0.243 μSv/a，钍的剂量贡献为0.423 μSv/a。结论 5 种食品中铀、钍含量测定结果均低于GB 14882-1994 中规定的浓度限值；成人的铀、钍放射性核素内照射剂量大于儿童，钍的剂量贡献大于铀。

关键词：食品, 铀, 钍, 三正辛胺萃取, 内照射, 有效剂量,