2015年绍兴市售海产品中微量元素与有毒重金属污染状况

来源：环境与职业医学杂志 2016年第7期北京时间：

作者：樊伟, 王晶, 陈理,

摘要：目的了解绍兴市售海产品中常见必需微量元素和有毒重金属的污染水平，为建立海产品中元素污染物数据库提供依据。方法采用微波消解-电感耦合等离子体质谱法抽样检测了市售海鱼、海水甲壳和海水软体三类共70份海产品中铅（Pb）、镉（Cd）、汞（Hg）、砷（As）、铜（Cu）、锌（Zn）、镍（Ni）、铬（Cr）、铝（Al）、锡（Sn）、锑（Sb）和16种稀土元素共27种元素的质量分数（以下简称“含量”），依据相关国家标准评价部分元素的超标情况。结果鱼类和甲壳类均以Zn的含量最高，中位值分别为4.84和19.3 mg/kg，软体类以Al含量最高，中位值为21.0 mg/kg；甲壳类和软体类均以Sn的含量最低，鱼类中Sb的含量最低，中位值均为0.001 5 mg/kg；除锡和铅外，鱼类中另外9种非稀土元素含量均明显低于甲壳类和软体类；甲壳类和软体类Cd的超标率分别为40.0%和5.0%。甲壳类和软体类中16种稀土元素均以铈（Ce）的含量最高，中位值分别为15.8和115.7 μg/kg；鱼类中稀土元素以镧（La）的含量最高，中位值为1.15 μg/kg。结论2015年绍兴市售海产品中有害元素的总体污染水平较低，但甲壳类中Cd污染较严重，需继续加强监测并采取适当控制措施。

关键词：海产品, 微量元素, 有毒重金属, 污染状况,