液相色谱法测定葡萄酒中苯甲酸、山梨酸、糖精钠、安赛蜜

来源：环境与职业医学杂志 2015年第7期北京时间：

作者：姚秀娟, 王志强,

摘要：目的 建立同时测定葡萄酒中苯甲酸、山梨酸、糖精钠、安赛蜜的高效液相色谱方法。 方法 样品经水浴加热除去乙醇,调节pH至中性,过滤定容后,进液相色谱仪检测,以保留时间定性,峰面积定量。 结果 该方法能同时分离苯甲酸、山梨酸、糖精钠、安赛蜜,且分离效果良好,方法检测限分别为:山梨酸1.6 mg/kg、苯甲酸2.0 mg/kg、糖精钠2.0 mg/kg、安赛蜜2.5 mg/kg。在1.0~50.0μg/mL范围内呈线性关系,相关系数均>0.999,相对标准偏差为1.6%~3.4%(n=6),加标回收率为92.0%~108.6%。 结论 该方法灵敏、简便、快速、准确,重复性好,适合于葡萄酒中山梨酸、苯甲酸、糖精钠、安赛蜜的同时测定。

关键词：高效液相色谱, 葡萄酒, 苯甲酸, 山梨酸, 糖精钠, 安赛蜜,