长春市郊区蔬菜有机磷农药残留与健康风险评价

来源：环境科学杂志2015年第1期北京时间：

作者：于锐,刘景双,王其存,刘强,王洋

单位：中国科学院东北地理与农业生态研究所, 长春 130102,中国科学院大学, 北京 100049,中国科学院东北地理与农业生态研究所, 长春 130102,中国科学院东北地理与农业生态研究所, 长春 130102,中国科学院东北地理与农业生态研究所, 长春 130102,中国科学院东北地理与农业生态研究所, 长春 130102

摘要：为了明晰长春市郊区蔬菜有机磷农药残留现况,原位采集7种214个蔬菜样品,采用气相色谱法(GC-FPD)对11种有机磷农药进行分析测定,并采用目标危险系数(THQ)法等对其风险进行了预测研究. 结果表明,样品可食用部分有机磷农药含量超过与低于最大残留限量(MRL)的比率分别为23.4%和68.7%,仅7.9%样品未检出有机磷农药. 有机磷农药检出率顺序依次为:二嗪农(82.2%) >甲拌磷(45.8%) >乐果(29.4%) >甲基对硫磷(27.6%) >氧化乐果(23.8%) >敌敌畏(22.9%) >杀螟硫磷(21%) >倍硫磷(18.7%) >对硫磷(18.2%) >甲胺磷(17.3%) >马拉硫磷(12.1%). 叶菜类蔬菜有机磷超标率高于根茎类和茄果类蔬菜. 不同种类蔬菜有机磷农药超标率顺序依次为:葱(82.5%) >萝卜(37.5%) >辣椒(17.2%) >白菜(14.3%) >黄瓜(3.2%) >茄子(2.9%) >西红柿(0%). 49.5%蔬菜中检测到1种以上有机磷农药. 目标平均危险系数(ave THQ)均小于1, ave HI为0.462. 因此,从蔬菜有机磷农药平均含量看,目前蔬菜中的有机磷农药不会对市民造成明显的健康风险.

关键词：有机磷农药,蔬菜,最大残留限量(MRL),每日允许摄入量(ADI),目标危险系数(THQ),