黄翅大白蚁菌圃提取工艺及其提取物抗氧化活性初步探究

来源：环境昆虫学报杂志2025年第4期北京时间：

作者：元 静，秦文权，尹玉婷，刘瑞雪，徐派克，李刚华

单位：湖北师范大学生命科学学院

摘要：黄翅大白蚁Macrotermes barneyi Light是我国南方广泛分布的培菌白蚁，其菌圃主要由菌丝、泥土和经白蚁消化的部分植物纤维所组成，营养丰富，是开发新型保健中药制剂的潜在药源。然而，迄今为止尚不清楚如何高效提取黄翅大白蚁菌圃的活性成分，最大化其抗氧化能力。本研究以黄翅大白蚁菌圃为原料，采用ABTS自由基清除法比较了不同提取料液比（1∶4、1∶5、1∶10、1∶15、1∶20、1∶25（g/mL））、超声时间（5 min、10 min、20 min、30 min、40 min）和超声功率（201.5 W、305.5 W、403 W、500.5 W、598 W）下菌圃提取液的抗氧化能力，并通过正交设计法优化黄翅大白蚁菌圃提取液的超声提取工艺。结果表明，黄翅大白蚁菌圃提取液的ABTS自由基清除能力随提取料液比的变小而降低，料液比为1∶4（g/mL）和1∶5（g/mL）时黄翅大白蚁菌圃提取液的ABTS自由基清除能力无显著性差异；黄翅大白蚁菌圃提取液的ABTS自由基清除能力随超声时间的延长先升高再降低，呈钟型曲线模式，在20 min时ABTS自由基清除能力最强，清除率达到38.75%；黄翅大白蚁菌圃提取液的ABTS自由基清除能力随超声功率的增大先升高后降低，呈钟型曲线模式，在超声功率为305.5 W时ABTS自由基清除能力最强，清除率达到20.28%。正交试验结果表明，影响黄翅大白蚁菌圃提取液ABTS自由基清除率的因素由大到小依次为：料液比>超声功率>超声时间，筛选得到的最佳提取工艺为：料液比1∶5（g/mL）、超声时间10 min、超声功率403 W，在最优提取工艺下，黄翅大白蚁菌圃提取液的ABTS自由基清除率高达44.33%。本研究探究了提取料液比、超声时间和超声功率对黄翅大白蚁菌圃的抗氧化能力影响，并明确了黄翅大白蚁菌圃的最佳提取工艺，未来可进一步分析黄翅大白蚁菌圃的活性功能成分，解析其抗氧化机理，为科学利用白蚁菌圃提供理论基础。

关键词：黄翅大白蚁,菌圃,抗氧化,提取工艺,超声提取,

基金资助：国家自然科学基金（31601891）；湖北省自然科学基金（2023AFB1005）；水利部白蚁防治重点实验室开放研究基金（IWHR-2024TE003）；湖北省食用野生植物保育与利用重点实验室基金（EWPL202408）