资源昆虫在家禽饲料中的利用与产业化现状

来源：环境昆虫学报杂志2026年第1期北京时间：

作者：沈海玉，徐倩岚，窦新红，陆明星

单位：1. 江苏省家禽科学研究所,2. 中国农业科学院家禽研究所 江苏扬州 225125 3. 扬州大学植物保护学院

摘要：资源昆虫除富含蛋白以及其他的必需营养素外，还富含功能性活性物质，这些物质对动物健康产生积极影响，已发现其中500种昆虫可用于饲料开发。随着人类对动物蛋白需求的不断增加，家禽以其饲料转化率低、生命周期短、土地利用效率高、营养丰富等特点得到消费者的认可。但是，为了满足日益增长的需求，家禽业也面临着可持续的饲料来源缺乏的困境。本论文综述发现资源昆虫中主要潜在饲料昆虫都富含蛋白质和比较均衡的氨基酸组成，脂肪酸含量高，不同种类资源昆虫的优势脂肪酸种类有差异，此外它们还具有丰富的抗菌肽、甲壳素、矿物质元素等。进一步阐明主要潜在饲料昆虫添加到家禽饲料中可以改善家禽生长性能、肉类品质、蛋类品质，提高家禽的免疫能力等。最后，总结了资源昆虫在家禽产业中的利用与产业化现状，并展望了利用前景及在整个循环农业中的重要地位。

关键词：资源昆虫,家禽,蛋白质,脂肪酸,抗菌肽,功能成分,

基金资助：扬州市生态循环农业发展试点项目；扬州大学“青蓝工程”