非分散红外分光光度法测定饮食业油烟
来源：环境监测管理与技术杂志2004年第4期北京时间：
作者：谢 争；朱林珍；周 婷；
单位：上海市环境监测中心；上海市环境监测中心；上海市环境监测中心；
摘要：提出了非分散红外分光光度法测定饮食业油烟的方法, 采用红外光谱仪, 于2 930 cm -1 波数处进行测量。对滤筒的空白值作了明确规定, 只有其含油量在0.5 mg/L以下才能用于测定。 该方法操作简便 , 相对标准偏差为0.4 % , 精密度好, 加标回收率在97 % ～105 % 之间 。
关键词：非分散红外分光光度法,油烟,饮食业,
