高效液相色谱法测定鸡蛋清和蛋黄中磺胺类药物残留

来源：环境监测管理与技术杂志2010年第3期北京时间：

作者：吴翠琴；陈迪云；黄燕屏；谢棣君；邓红梅；

单位：广州大学环境科学与工程学院；广州大学环境科学与工程学院；广州大学环境科学与工程学院；广州大学环境科学与工程学院；广州大学环境科学与工程学院；

摘要：采用高效液相色谱法测定鸡蛋清和蛋黄中磺胺嘧啶、磺胺吡啶、磺胺二甲基嘧啶、磺胺甲氧哒嗪、磺胺甲恶唑、磺胺间甲氧嘧啶、磺胺喹恶啉等7种磺胺类药物残留, 优化了色谱条件和样品预处理方法。7 种磺胺类药物在 0.050 mg/L ～ 10.0 mg/L 范围内线性良好, 检出限和定量限分别低于 0.02 mg/kg 和 0.04 mg/kg 。在 0.250 mg/kg 和 0.500 mg/kg 两个添加水平 , 蛋清中的回收率为 81.0% ～ 100%,RSD 为 0.8% ～ 4.8%, 蛋黄中的回收率为

关键词：磺胺类药物,高效液相色谱法,鸡蛋清,鸡蛋黄,

基金资助：广东省自然科学基金资助项目(8451009101001037); 国家自然科学基金资助项目 (40803026); 广州大学新苗计划项目 ; 广州大学引进人才科研启动项目