云贵高原茶园土壤养分状况及其对茶叶品质的影响

来源：环境工程技术学报杂志2024年第5期北京时间：

作者：江永成, 胡家琴, 张琼, 罗玉红, 张珍明

摘要：为揭示云贵高原茶园土壤环境因子与茶叶品质之间的关系，更科学地为茶叶品质优化提供理论依据，以贵州省3个主要茶产区的茶园土壤和茶叶为研究对象，于2022年6月采集52份土壤样品和对应采样点的茶叶样品，测定土壤中养分和微量元素含量以及茶叶品质参数。结果表明，贵州省茶园土壤Fe、Cu、Zn、Mn、Mo含量分别为82.67~135.80、0.53~1.68、2.94~5.60、16.26~97.80、0.03~0.07 mg/kg，微量元素含量丰富，能够为茶树提供丰富的微量元素来源；SOM、pH分别为49.59~68.64 g/kg和4.45~4.70，能够为茶树提供良好的生长环境。作为典型的Mn富集植物，贵州省茶叶中Mn的富集系数最高，Mo和Fe富集系数较低，Zn和Cu在不同种植地区有差异。随机森林结果表明，对茶叶中的游离氨基酸含量影响较大的是茶园土壤中的Zn、TP和TN，对茶多酚含量影响较大的是土壤TN、pH和TP，对咖啡碱含量影响较大的是土壤pH、TK和TN，对茶叶水浸出物含量影响较大的是土壤TK、Mn和Fe。研究显示，土壤养分含量对茶叶品质影响较大，微量元素对茶叶品质影响较小。

关键词：微量元素, 土壤养分, 富集特征, 随机森林, 茶叶品质