不同方法制备罗勒挥发油及其在卷烟中的应用

来源：湖北农业科学杂志2020年第6期北京时间：

作者：李成斌1, 2, 张峻松1, 杨上莺2, 刘煜宇2, 袁林翠2, 杨艳梅2, 包秀萍2

单位：1.郑州轻工业大学食品与生物工程学院,郑州 450002;2.云南瑞升烟草技术（集团）有限公司,昆明 650106

摘要：为研究不同提取方法对罗勒挥发油品质的影响,考察了无溶剂微波萃取和水蒸气蒸馏对罗勒挥发油的得率、香气质量和挥发性成分的影响,并在卷烟中进行应用研究。结果表明,无溶剂微波萃取法能显著提高罗勒挥发油的得率,比水蒸气蒸馏法提高30%;2种方法制备的罗勒挥发油的主要致香成分一致,主要成分均为草蒿脑,无溶剂微波萃取罗勒挥发油的草蒿脑含量比水蒸气蒸馏法增加10%,其余成分在种类和含量上也有一定差别;罗勒挥发油在卷烟中的应用研究结果表明,无溶剂微波萃取罗勒挥发油能使烟香丰满飘逸,赋予卷烟柔和的辛香和清香,具有明显的增甜除杂作用。

关键词：罗勒挥发油,无溶剂微波萃取,水蒸气蒸馏,挥发性成分,卷烟应用