杏鲍菇菌糠发酵生物肥成分分析及其效果评价

来源：湖北农业科学杂志2020年第7期北京时间：

作者：蒋琼凤1,2, 卢志宏1, 任超迪1, 袁志辉1,2

单位：1.湖南科技学院化学与生物工程学院,湖南 永州425199;2.湖南省银杏工程技术研究中心,湖南 永州425199

摘要：测定了杏鲍菇（Pleurotus eryngii Pholiotanameko）菌糠的重金属含量及发酵处理前后的营养成分,并分析和评价了其在盆栽试验中对作物生长的影响,为利用菌糠制作农用肥从而实现废物资源再利用提供相关理论依据。结果表明,杏鲍菇菌糠的重金属含量符合行业标准NY 525—2012的相关要求,菌糠发酵后粗蛋白质和粗纤维含量下降,氨基酸和有机质含量则大幅增加。与单施复合肥相比,杏鲍菇菌糠发酵后的有机肥和复合肥施用使得香姜（Alpinia coriandriodora D. Fang）、玉米（Zea mays L.）和小白菜（Brassica chinensis L.）的叶长、株高、茎粗、叶绿素含量、过氧化物酶活性和可溶性蛋白质含量均明显增加。

关键词：杏鲍菇（PleurotuseryngiiPholiotanameko）菌糠,发酵,生物肥,肥效

基金资助：湖南省大学生研究性学习和创新性实验计划项目（湘教通〔2017〕205号-690）; 湖南省自然科学基金项目（2019JJ50201）