GC-MS/MS法测定食品中毒鼠强残留量及不确定度评定

来源：湖北农业科学杂志2020年第11期北京时间：

作者：庞小莲, 黎强, 陈宇, 唐明华, 卢森华

单位：玉林市食品药品检验检测中心, 广西 玉林 537000

摘要：建立食品中毒鼠强残留量的气相色谱-串联质谱检测方法及科学的不确定度评定模型, 提高检测的质量控制水平。结果表明, 毒鼠强质量浓度在25.0~250.0 ng/mL线性关系良好, Y=1.181×103X+5.203×103（R2=0.995 3）, 加标回收率为96.57%, RSD为2.7%, 方法检出限为0.098 μg/kg, 当食品中毒鼠强含量为0.186 7 mg/kg时, 其扩展不确定度为0.000 21 mg/kg。该方法为气相色谱-串联质谱法测定毒鼠强时的不确定度的评定提供了参考依据。

关键词：气相色谱-串联质谱,毒鼠强,不确定度

基金资助：玉林市科学研究与技术开发计划项目（玉市科201934034）