鄂西地区54种药用植物食用价值调查

来源：湖北农业科学杂志2020年第11期北京时间：

作者：肖冰1, 余洁1, 李雪银1, 马跃灵1, 李绍婷2, 徐燃1

单位：1. 武汉轻工大学生物与制药工程学院, 武汉 430023;2. 武汉市第五医院药学部, 武汉 430050

摘要：以鄂西地区具有食用价值的药用植物为调查对象, 利用文献调研、书籍查阅、实地考察等方式进行调查, 依据药用植物拉丁学名首字母顺序对鄂西地区药用植物进行编目汇总。共整理了54种药用植物。主要介绍了这些药食兼用资源的植物基源、食用部位、食用方法、功用、标准收载情况及相关注意事项等, 为其进一步利用、开发及推广提供参考依据。

关键词：药用植物,食用价值,调查编目,鄂西地区

基金资助：武汉市卫生和计划生育委员会科研项目（WX16C11）; 湖北省教育厅科研计划中青年人才项目（20171705）; 武汉轻工大学校立科研项目（2018Y10）