典型经济水果近红外漫反射无损检测及其光谱数据分析

来源：湖北农业科学杂志2020年第12期北京时间：

作者：谭保华1,2, 肖腾飞1,2, 刘琼磊2, 李根1,2, 黄程旭3, 李刚4

单位：1.湖北省能源光电器件与系统工程技术研究中心,武汉 430068; 2.湖北工业大学理学院,武汉 430068; 3.长江大学物理与光电工程学院,湖北 荆州 434023; 4.中国质量认证中心广州分中心,广州 510620

摘要：采用近红外漫反射检测方法,设计了水果含糖量的近红外检测系统,以典型经济水果鲜枣和香蕉为样本,研究了水果整体样本光谱图与切片样本光谱图,分析了光谱图的差异性。结果表明,近红外漫反射检测方法可以有效实现水果样本的无损检测,反映水果样本的内部含糖量情况信息。

关键词：近红外漫反射,无损检测,光谱差异,水果含糖量