秀珍菇菌糠对大棚蔬菜及其土壤质量的影响

来源：湖北农业科学杂志2020年第16期北京时间：

作者：吉清妹a, 吴宇佳a, 张冬明a, 雷菲a, 曾建华a, 符传良a, 张文b

单位：海南省农业科学院,a.农业环境与土壤研究所/农业农村部海南耕地保育科学观测实验站/海南省耕地保育重点实验室; b.蔬菜研究所,海口 571100

摘要：以雪蜜小白菜、黑叶甜白菜及秀珍菌菌糠为材料,设不同菌糠用量与化肥减量配施处理,进行大棚蔬菜试验,研究不同菌糠用量一茬施入对连续3茬的蔬菜生长、品质及土壤的影响。结果表明,利用菌糠替代化肥氮量20%~40%都能提高大棚蔬菜的产量和品质,改善土壤质量,并有一定的延续作用。利用菌糠与羊粪有机肥及无机化肥混合施用,效果最佳,蔬菜的长势好,株高及茎粗值都最大,产量高,维生素C含量高,其硝酸盐含量最低或次低;第一茬采收后,与常规处理相比两种蔬菜的土壤pH分别提高0.18、0.17,有机质提高6.06%、11.19%,碱解氮提高-1.49%、5.08%,有效磷提高7.73%、4.40%,速效钾降低1.69%、1.99%,3茬的雪蜜小白菜分别增产14.5%、10.5%、5.8%,黑叶甜白菜分别增产12.1%、10.5%、7.1%。

关键词：菌糠,大棚蔬菜,蔬菜品质,土壤理化性状

基金资助：海南省基金项目（318MS111）; 海南省重点研发计划项目（ZDYF2019110）