HPLC法分析叶用芥菜种子中莱菔硫烷含量

来源：湖北农业科学杂志2020年第17期北京时间：

作者：兰梅, 杨红丽, 胡靖锋, 张丽琴, 徐学忠, 和江明

单位：云南省农业科学院园艺作物研究所/国家蔬菜改良中心云南分中心,昆明 650205

摘要：为了筛选富含莱菔硫烷的叶用芥菜材料,以20份叶用芥菜种子为试材,采用高效液相色谱法（HPLC）测定芥菜种子中的莱菔硫烷含量,分析不同品种之间的莱菔硫烷含量变化规律。结果表明,20份叶用芥菜材料种子中莱菔硫烷含量为11.79~226.72 mg/kg（DW）,供试材料间莱菔硫烷含量差异达显著水平,并获得1份莱菔硫烷含量较高的材料（太乐四季青）,含量为226.72 mg/kg（DW）;1份莱菔硫烷含量最低的材料（圆叶春菜）,含量为11.79 mg/kg（DW）,最高含量约是最低含量的19.2倍,是研究莱菔硫烷含量变化规律的优良材料,也为下一步深入开展莱菔硫烷代谢机理研究奠定了基础。

关键词：叶用芥菜,莱菔硫烷,高效液相色谱（HPLC）

基金资助：云南省科技厅应用基础研究青年基金项目（2017FD200）; 大宗蔬菜产业技术体系昆明综合试验站项目（CARS-23-G37）; 云南省蔬菜现代农业产业技术体系项目（2017KJTX0011）; 云南主要外销蔬菜绿色关键技术研究和集成示范项目（2019ZG001）