化肥减施对春茶产量和品质的影响

来源：湖北农业科学杂志2020年第22期北京时间：

作者：王红娟, 王友平, 毛迎新, 黄丹娟, 陈勋, 谭荣荣

单位：湖北省农业科学院果树茶叶研究所,武汉 430064

摘要：为明确化肥减施对春茶产量和品质的影响,设置100%化肥处理(当地传统施肥量)A,100%有机肥处理B和30%有机肥+70%化肥处理C,以及空白对照4种施肥处理。结果表明,所有施肥处理产量、百芽重和发芽密度均高于对照,但不同处理间差异不显著;化肥减施处理C茶多酚、氨基酸含量和酚氨比相对其他施肥处理差异不显著,水浸出物含量低于其他处理。化肥减施处理C春茶儿茶素(C)含量明显降低,同其他施肥处理春茶的C、GCG、和CG含量差异明显。施肥可以提高春茶叶绿素a和类胡萝卜素含量,降低叶绿素b含量,但化肥减施处理叶绿素组分含量与其他处理没有显著差异。

关键词：化肥减施,春茶,产量,品质

基金资助：国家重点研发计划项目(2016YFD020090506);国家茶叶产业技术体系(CARS-23);湖北省农业科技创新中心资助项目(2011-620-005-003-04);中央引导地方科技发展专项(2018ZYYD009)