藤茶中二氢杨梅素的研究

来源：湖北农业科学杂志2020年第24期北京时间：

作者：郑琳, 高士伟, 刘盼盼, 郑鹏程, 龚自明

单位：湖北省农业科学院果树茶叶研究所,武汉 430064

摘要：比较分析了不同产地藤茶(Ampelopsis grossedentata)嫩叶中二氢杨梅素(DMY)的含量,结果发现,DMY含量按照从高到低排序为云南省丽江市、广西壮族自治区金秀瑶族自治县、福建省武平县、湖南省张家界市、湖北省恩施土家族苗族自治州来凤县。云南省丽江市产藤茶DMY含量显著高于其他地区,湖北省恩施土家族苗族自治州来凤县产藤茶DMY含量显著低于其他地区,其他3个地区无显著差异。在此基础上,采用超声、微波、破壁式3种方式辅助乙醇溶剂提取藤茶中DMY成分,微波辅助乙醇使用量较少、提取时间短、料液比相对较低,可达到绿色、节能、高效的提取状态。

关键词：藤茶(Ampelopsisgrossedentata),二氢杨梅素,不同产地,提取

基金资助：国家现代农业(茶叶)产业技术体系专项(CARS-23); 湖北省农业科技创新中心资助项目(2016-620-000-001-032); 中央引导地方科技发展专项(2018ZYY D009)