保靖不同海拔黄金春茶品质形成主要气象及生化因子研究

来源：湖北农业科学杂志2021年第1期北京时间：

作者：肖健1,2, 刘慧1, 郑福维3, 刘松1, 卿湘涛3

单位：1.衡阳市气象局,湖南 衡阳 421000; 2.气象防灾减灾湖南省重点实验室,长沙 410118; 3.湘西州气象局,湖南 吉首 416000

摘要：利用2016—2018年保靖县黄金村不同海拔高度气象站资料,对保靖县不同海拔高度黄金茶生育期气象条件及影响春茶品质形成的主要生化因子特征进行了研究。结果表明,茶园山谷地带随海拔高度递增,温度递减0.3 ℃/100 m,年降水量递增 106.2 mm/100 m,年日照时数递增47 h/100 m;≥5 ℃有效积温对春茶开采有明显的指示意义;位于海拔360 m的保靖黄金茶主要生化因子含量最优,且优于其他知名茶叶;茶多酚含量与海拔高度、≥5 ℃有效积温和年日照时数呈正相关,相关系数均为0.98;酚氨比与上半年总降水量呈正相关(相关系数为0.94);咖啡因含量与海拔、年日照时数和≥5 ℃有效积温呈高度负相关(相关系数分别为-0.96、-0.96、-0.95)。

关键词：保靖黄金茶,海拔,气象因子,茶叶品质

基金资助：2015年保靖县政府保靖黄金茶气候品质认证项目(BJhjcqxrz2015-21211);国家科技支撑计划项目(2015BAC03B05)